Navigation

ipirotikosleukos

ΚΛΗΜΑ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΟ

Τοπικός Ηπειρωτικός Οίνος Λευκός

Μέγεθος Φιάλης
750ml
Αλκοολικοί Βαθμοί %
11,5%
Κατηγορία
Λευκό
Χώρα προέλευσης
Ελλάδα
Παραγωγός-Κατασκευαστής-Εισαγωγέας
Συν.Οιν. Ηπείρου Ζοίνος Α.Ε
Γλυκύτητα
Ξηρός
Συσκευασία
Εμφιαλωμένο
  • Κατηγορία: Τοπικός Ηπειρωτικός Οίνος Λευκός.
  • Ποικιλιακή σύνθεση: Ντεμπίνα 60%, άλλες λευκές ηπειρωτικές ποικιλίες 40%.
  • Παραγωγή: 15000 φιάλες.
  • Περιοχή αμπελώνων: Οι αμπελώνες παραγωγής βρίσκονται σε περιοχές του νομού Ιωαννίνων.
  • Παραγωγή ανά στρέμμα: ~900 κιλά.
  • Σύστημα μόρφωσης: Διπλό κορδόνι Gordon.
  • Οινοποίηση: Τα σταφύλια συγκεντρώνονται σε πλαστικά καλάθια των 23 κιλών νωρίς το πρωί. Η γλευκοποίηση γίνεται σε ασυνεχή πιεστήρια και συλλέγεται ο πρόρρογος και το κλάσμα μέχρι 0,2 atm πίεση. Το γλεύκος ψύχεται στους 5 °C και διαυγάζεται. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C με επιλεγμένο μύκητα και διαρκεί ~25 ημέρες. Τα σταφύλια των διαφόρων ποικιλιών συνοινοποιούνται.
  • Αναλυτικά χαρακτηριστικά: Αλκοόλη 11,5%, οξύτητα 5-5,5 γρ/Λ, σάκχαρα.
  • Οργανοληπτικοί χαρακτήρες: Χρώμα: πρασινοκίτρινο / Μύτη: εσπεριδοειδή / Στόμα: φρουτώδες, ισορροπημένο.
  • Συνδυασμός με το φαγητό: Ψάρια, κρέατα λευκά, ζυμαρικά, παραδοσιακά τυριά της Ηπείρου.
  • Έτος πρώτης κυκλοφορίας: 1998.
Συνδεθείτε για να γράψετε σχόλιο.
ΠΡΟΣ ΠΟΣΙΝ Ι.Κ.Ε
ΝΙΚ.ΚΟΥΛΟΧΕΡΗ 32 ΚΟΡΩΠΙ

 Τηλ:210 6026153 & 5155835

 Fax:210 5155885

footerlogo

News Letters

Συμπληρώστε το e-mail σας για να λαμβάνετε τα νέα της εταιρείας μας.
Top of Page