Navigation

imiafrodisleukos

ΖΙΤΣΑ ΗΜΙΑΦΡΩΔΗΣ

ΖΙΤΣΑ Ανώτερης Ποιότητας Λευκός

Μέγεθος Φιάλης
750ml
Αλκοολικοί Βαθμοί %
12%
Κατηγορία
Ημιαφρώδη , Λευκό
Χώρα προέλευσης
Ελλάδα
Παραγωγός-Κατασκευαστής-Εισαγωγέας
Συν.Οιν. Ηπείρου Ζοίνος Α.Ε
Γλυκύτητα
Ημίξηρος
Συσκευασία
Εμφιαλωμένο
  • Κατηγορία: Ονομασία Προέλευσης ΖΙΤΣΑ Ανώτερης Ποιότητας Λευκός.
  • Ποικιλιακή σύνθεση: Ντεμπίνα 100%.
  • Παραγωγή: 40000 φιάλες.
  • Περιοχή αμπελώνων: Οι αμπελώνες παραγωγής βρίσκονται στην περιοχή Αλτσιά και Πρωτόπαπα της Ζίτσας. Έδαφος ασβεστολιθικό, καλά στραγγιζόμενο.
  • Παραγωγή ανά στρέμμα: ~900 κιλά.
  • Σύστημα μόρφωσης: Διπλό κορδόνι Gordon.
  • Οινοποίηση: Τα σταφύλια συγκεντρώνονται σε πλαστικά καλάθια των 23 κιλών νωρίς το πρωί. Η γλευκοποίηση γίνεται σε ασυνεχή πιεστήρια και συλλέγεται ο πρόρρογος και το κλάσμα μέχρι 0,2 atm πίεση. Το γλεύκος ψύχεται στους 5 °C και διαυγάζεται. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C με επιλεγμένο μύκητα και διαρκεί 25 ημέρες. Μετά την ωρίμανση του νέου κρασιού την άνοιξη υφίσταται δεύτερη ζύμωση και μετατρέπεται σε αφρώδες.
  • Αναλυτικά χαρακτηριστικά: Αλκοόλη 12%, οξύτητα 5,8 γρ/Λ, σάκχαρα 10 γρ/Λ.
  • Οργανοληπτικοί χαρακτήρες: Χρώμα: ανοικτό πρασινοκίτρινο / Μύτη: διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών και μήλου / Στόμα: φρουτώδες, συναρπαστικά νευρικό, αρωματική επίγευση.
  • Συνδυασμός με το φαγητό: Ψάρια, οστρακοειδή, λευκά κρέατα και σάλτσες, αλλά και μόνο του σαν aperitif στην αρχή ή με τα desserts στο τέλος του φαγητού.
  • Έτος πρώτης κυκλοφορίας: 1973.
Συνδεθείτε για να γράψετε σχόλιο.
ΠΡΟΣ ΠΟΣΙΝ Ι.Κ.Ε
ΝΙΚ.ΚΟΥΛΟΧΕΡΗ 32 ΚΟΡΩΠΙ

 Τηλ:210 6026153 & 5155835

 Fax:210 5155885

footerlogo

News Letters

Συμπληρώστε το e-mail σας για να λαμβάνετε τα νέα της εταιρείας μας.
Top of Page